Kartoffel-Schaum mit Mönchsfisch-Guazzetto
SPUMA DI PATATE CON GUAZZETTO DI RANA PESCATRICE
25 €
Taverna La Fenice · Venedig
Kartoffel-Schaum serviert mit Mönchsfisch in einer Guazzetto-Sauce.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett40%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A combination of smooth potato mousse paired with monkfish simmered in a light tomato-based broth.
- Küche
- Italian
- Herkunft
- null
Typische Zutaten
- monkfish
- potatoes
- tomato
- garlic
- olive oil
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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