Metzgerplatte

TAGLIERE del MACELLAIO

16 €

Ristorante Due Fratelli · Venedig

Platte mit lokalem gepökeltem Fleisch und Apulischer Burrata, serviert mit Gnocco Fritto.

Nährwerte

≈ 750 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß16%
16%
Fett66%
66%
Kohlenhydrate19%
19%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Auswahl an regionalem gepökeltem Fleisch, kombiniert mit frischem Burrata-Käse. Traditionell wird es mit frittierten Teigstücken serviert, die als gnocco fritto bekannt sind.

Küche: Italienisch (Apulisch)
Herkunft: Apulien, Italien

Typische Zutaten

gepökeltes Fleisch
Burrata
gnocco fritto

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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