Baccalà mantecato, Biancoperla-Polenta, frittierter Lauch
Baccalà mantecato, polenta Biancoperla, porro fritto
21 €
Osteria Enoteca San Marco · Venedig
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß23%
- Fett45%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Cremiger aufgeschlagener Stockfisch serviert mit traditioneller Maispolenta und knusprig frittiertem Lauch.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Stockfisch
- polenta
- Lauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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