Sardinen in Saor und cremiger Kabeljau mit weißer Polenta und Taggiasca-Oliven
Sarde in saor e baccalà mantecato con polenta biancoperla e taggiasche
22 €
Osteria Ai Assassini · Venedig
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß21%
- Fett53%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine venezianische Vorspeisenplatte mit süß-sauren Sardinen neben cremigem Kabeljau-Mousse, serviert mit weißer Polenta und Oliven.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
- Herkunft
- Venedig
Typische Zutaten
- Sardinen
- Kabeljau
- weiße Polenta
- Taggiasca-Oliven
- Zwiebeln
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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