Bei niedriger Temperatur gegarter Schwertfisch mit Escarole und Olivenerde
Ombrina cotta a bassa temperatura e scarola con terra di olive
34 €
Hostaria da Franz · Venedig
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß43%
- Fett50%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Debramot-Fisch, langsam bei niedriger Temperatur gegart, serviert mit Escarole und einem Oliven-Crumble.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Debramot-Fisch
- Escarole
- Oliven
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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