Ombrina-Filet mit „Mugnaia“-Sauce, Kartoffel-Millefeuille und süß-saure Puntarelle
Filetto di Ombrina con salsa alla “Mugnaia”, Millefoglie di Patate e Puntarelle in Agrodolce
44 €
Chat Qui Rit · Venedig
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß26%
- Fett47%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fischfilet zubereitet mit einer traditionellen Weißwein-Butter-Sauce, begleitet von geschichteten Kartoffelscheiben und süß-sauren Puntarelle.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Ombrina-Fisch
- Butter
- Weißwein
- Kartoffeln
- Puntarelle
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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