Knusprige Aal mit Rote-Bete-Sauce, gegrilltem Lauch und Blumenkohl in Essig
Anguilla croccante con salsa alla Barbabietola, Porro alla brace e Cavolfiore all’Aceto
38 €
Chat Qui Rit · Venedig
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß17%
- Fett60%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frittierter Aal serviert mit einem Rote-Bete-Püree, geschmortem Lauch und in Essig eingelegtem Blumenkohl.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Aal
- Rote Bete
- Lauch
- Blumenkohl
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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