Rinderfilet mit schwarzer Trüffelsauce
Fillet of beef with black truffle sauce
55 €
Antico Martini · Venedig
Rinderfilet serviert mit schwarzer Trüffelsauce.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß32%
- Fett61%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zartes Stück Rindfleisch, nach Wunsch gegart und mit einer cremigen oder auf Reduktion basierenden Sauce mit schwarzem Trüffel verfeinert.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- schwarzer Trüffel
- Sahne
- Butter
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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