Karamellisierter Pfeffer-Seeteufel-Schwanz mit Ingwerfäden
Queue de lotte caramélisée poivrée et filament de gingembre
17,50 €
Zenazia Toulouse Balma · Toulouse
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß32%
- Fett45%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Tintenfisch zubereitet mit einer karamellisierten Pfefferglasur und garniert mit feinen Ingwerfäden. Das Gericht gleicht Süße mit scharfer Hitze aus.
Typische Zutaten
- Tintenfisch
- Pfeffer
- Zucker
- Ingwer
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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