Enten-Tataki, Selleriemus, Weißkohlsalat mit Sesam und rotes Pflaumengel
Tataki de canard, mousseline de céleri, salade de choux blanc au sésame et gel prunes rouges
39 €
Terra Tolosa · Toulouse
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß24%
- Fett66%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Leicht angebratene Entenbrust, serviert mit einem feinen Selleriepüree und einem Kohl-Salat mit Sesam-Dressing.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Ente
- Sellerie
- Weißkohl
- Sesam
- Pflaume
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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