Gegrillter Kalbskopf mit Petersilienkartoffeln und Gribiche-Sauce
Tête de veau grillée, grenailles en persillade, sauce gribiche
21 €
Bistro Le Coq en Pâte · Toulouse
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett60%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrillter Kalbskopf serviert mit kräutergerösteten kleinen Kartoffeln und einer traditionellen Gribiche-Sauce auf Eibasis.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbskopf
- Kartoffeln
- Kräuter
- Eigelb
- Senf
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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