Hausgemachte Blutwurst mit Püree, Jus und Miso-Schalottenkonfit
Boudin noir maison, purée au jus, confit d'échalote au miso
21 €
Bistro Le Coq en Pâte · Toulouse
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß16%
- Fett64%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine traditionelle Blutwurst, serviert mit einem herzhaften Saftpüree und mit Miso gekochten Schalotten.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Blut
- Schwein
- Saft
- Schalotten
- Miso
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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