In Nebbiolo geschmorte Wange mit Kartoffelstampf
Guancia brasata al Nebbiolo con purea di patate
24 €
Trattoria AlleVolte · Turin
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett52%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacke, langsam geschmort in Nebbiolo-Wein und serviert mit cremigem Kartoffelpüree.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Nebbiolo-Wein
- Kartoffeln
- Butter
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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