Zweifach gegartes Bauern-Taubenfleisch mit Nebbiolo-Gewürzen
Piccione di fattoria in doppia cottura speziato al Nebbiolo
28 €
La Badessa · Turin
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß33%
- Fett59%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Farm-gezüchtete Taube, zubereitet mit einer Doppelgarung und gewürzt mit Gewürzen und Nebbiolo-Rotwein.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Taube
- Nebbiolo-Wein
- Gewürze
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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