Tagliatelle mit Monferrato-Ragout und Estragonöl
Tagliatelle al ragù monferrino olio al dragoncello
14 €
Gusto Ristorante Torino · Turin
Tagliatelle mit Monferrato-Ragout und Estragonöl.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß19%
- Fett37%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lange, flache Eiernudelstreifen, serviert mit einer fleischbasierten Sauce, die charakteristisch für die Region Monferrato ist. Das Gericht wird mit aromatischem Estragonöl verfeinert.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Monferrato
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Rindfleisch
- Schweinefleisch
- Wein
- Estragon
- Zwiebel
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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