Tagliatelle nur aus Eiweiß, Erbsencreme und Minze, gegrillte Erbsen, salzige Ricotta aus Apulien
Tagliatelle di soli albumi, crema di piselli e menta, piselli alla brace, ricotta salata pugliese
16 €
Contesto Alimentare · Turin
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß19%
- Fett27%
- Kohlenhydrate54%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Auf Eiweiß basierende Pasta serviert mit einem glatten Erbsenpüree und salzigem Ricotta-Käse.
- Küche
- Italienisch (apulisch)
- Herkunft
- Apulien, Italien
Typische Zutaten
- Eiweiß
- Tagliatelle
- Erbsen
- Minze
- Ricotta Salata
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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