Tagliatelle di soli albumi, crema di piselli e menta, piselli alla brace, ricotta salata pugliese
16 €
Contesto Alimentare · Torino
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine19%
- Grassi27%
- Carboidrati54%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a base di albume servita con una morbida purea di piselli e ricotta salata.
- Cucina
- Italiana (Pugliese)
- Origine
- Puglia, Italia
Ingredienti tipici
- albume
- tagliatelle
- piselli
- menta
- ricotta salata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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