Duo vom Lechner-Farm-Enten (Rillettes und Snackwurst) mit hausgemachtem eingelegtem Gemüse
Duo de canard de la ferme Lechner (rillette et saucisse à croquer), pickles maison
19 €
Les Chauvins Père et Fils · Straßburg
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß19%
- Fett78%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Kombination aus Enten-Rillettes (langsam gegartes, zerzupftes Fleisch) und kleinen Snack-Würstchen, serviert mit Essiggurken.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
Typische Zutaten
- Entenfleisch
- Entenfett
- Gewürze
- Essiggurken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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