Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß25%
- Fett73%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein weicher, cremiger Blauschimmelkäse mit charakteristischen Schimmeladern.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Lombardei und Piemont, Mittelalter
Typische Zutaten
- Kuhmilch
- Salz
- Lab
- Schimmel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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