Chana Masala

Чана масала

12,40 €

India House Restaurant · Sofia · 400 гр.

Nährwerte

≈ 590 kcal± 20% · pro Portion von etwa 400 g

Eiweiß23 g
18%
Fett26 g
45%
Kohlenhydrate50 g
38%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
davon Zucker: 11 g
Ballaststoffe: 32 g
Salz: 2,3 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin E 66%
Kalium 57%
Eisen 46%
Folat 45%
Magnesium 38%
Vitamin B1 33%
Zink 33%
Calcium 22%
Vitamin C 19%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Ein beliebtes Kichererbsen-Curry, zubereitet mit einer Mischung aus Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten.

Küche: Indisch

Typische Zutaten

Kichererbsen
Tomaten
Zwiebeln
Gewürze
Ingwer

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Maharashtra, Indien

Herkunft: Maharashtra, Indien

Chana Masala (Hindi चना मसाला, Panjabi ਚਣਾ ਮਸਾਲਾ canā masālā) oder auch Chole (Hindi छोले chole) ist ein auf dem indischen Subkontinent weit verbreitetes Curry. Chana Dal heißt übersetzt Kichererbsen nach der Hauptzutat.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Chana Masala“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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