Langoustine mit Steinpilzen, frischer Pasta, Weißweinsauce mit Trüffel, Hähnchen-Noisettes, Bisque-Schaum und Kräuteröl
Langoustine with porcini, fresh pasta, white wine sause with truffle, chicken noisettes, bisque foam and herb oil
47 €
Este Restaurant · Sofia · 190 g
Nährwerte
420 kcalpro Portion von etwa 190 g
- Eiweiß25 g
- Fett22 g
- Kohlenhydrate32 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein komplexes Meeresfrüchtegericht mit Langusten und Steinpilzen, serviert auf frischer Pasta in einer mit Trüffel verfeinerten Weißweinsauce.
Typische Zutaten
- Languste
- Steinpilze
- frische Pasta
- Weißwein
- Trüffel
- Hühnchen
- Bisque
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.