Milchkalb in P.X.-Sauce mit Foie Gras
Ternera lechal en salsa de P.X. con foie
32,50 €
Restaurante Los Cuevas · Sevilla
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß28%
- Fett63%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zartes, milchgefüttertes Kalbfleisch, serviert in einer süßen Pedro Ximénez Sherry-Reduktion, garniert mit Foie Gras.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Kalbfleisch
- Pedro Ximénez Sherry
- Foie Gras
- Butter
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?