Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß27%
- Fett71%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein halbfester Pasta-Filata-Käse, der geräuchert wurde, um ein holziges Aroma zu verleihen. Er wird oft in Scheiben als Vorspeise serviert oder geschmolzen.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Süditalien
Typische Zutaten
- Kuhmilch
- Salz
- Rauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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