Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß13%
- Fett80%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gekühlter Laib aus Entenleber, verfeinert mit Spirituosen und mit Beilagen serviert.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Entenleber
- Calvados
- Apfelsirup
- Brioche
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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