Kalt aufgeschlagener Zabaione mit Kaffeegranita und Rohrzucker-Crumble
Zabaione mantecato a freddo, granita al caffè e crumble allo zucchero di canna
16 €
Moma · Rom
Kalt aufgeschlagener Zabaione mit Kaffeegranita und Rohrzucker-Crumble.
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß7%
- Fett50%
- Kohlenhydrate43%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine gekühlte Version der traditionellen Eigelb-Zucker-Creme, serviert mit Kaffeeeis und einer knusprigen Zuckerhaube.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Eigelb
- Zucker
- Mascarpone
- Kaffee
- brauner Zucker
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
Hat dir das Gericht geschmeckt?