Wolfsbarsch-Carpaccio mit Rucola, Zitrus-Mayonnaise und Kapernfrucht

CARPACCIO DI SPIGOLA con rucola, maionese agli agrumi e frutto di cappero

12 €

I Vitelloni · Rom

Nährwerte

≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß30%
30%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittener roher Seebarsch, serviert mit frischem Rucola, einer Zitrus-Mayonnaise und Kapernfrüchten.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Seebarsch
Rucola
Zitrusfrucht
Mayonnaise
Kapern

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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