Baccalà alla romana
Kabeljau nach römischer Art
18 €
Hostaria al Boschetto · Rom
Stockfisch zubereitet mit Tomatensauce, Rosinen und Pinienkernen.
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß31%
- Fett51%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Salted cod prepared in a rich tomato sauce with dried fruits and nuts.
- Küche
- Italian (Roman)
- Herkunft
- Rome
Typische Zutaten
- salt cod
- tomato
- raisins
- pine nuts
- olive oil
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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