Shōyu

Handmade beef and pork dumplings served with dipping sauce.

Raw Kagoshima A5 beef striploin.

Nudeln in Hühner- und Dashi-Brühe mit Shoyu, Ente, Ei, Kürbis, Bambus und Frühlingszwiebeln.

Nudeln in Hühner- und Dashi-Brühe mit Garnelen, Sofrito, Ei, Kürbis, Broccolini und Frühlingszwiebeln.

Nudeln in Hühner- und Dashi-Brühe mit Shoyu, Huhn, Schweinebauch, Ei, Schalotten und Limette.

Nudeln in Hühner- und Dashi-Brühe mit Shio, Huhn, Schweinebauch, Ei, Schalotten und Limette.

Handgemachte Nudeln in Schweineknochenbrühe mit Chashu, Ei, Kikurage, Frühlingszwiebeln und scharfer Sauce.

Nudeln in Hühner- und Dashi-Brühe mit Miso, Schweinebauch, Ei, Bambus, Mais und Butter.

Nudeln in Hühner- und Dashi-Brühe mit scharfem Miso, Huhn, Schweinebauch, Ei und Chiliöl.

Nudeln in Gemüsebrühe mit Miso, Tofu, Mandelmilch, Zwiebel, Erdnüssen, Süßkartoffel und Frühlingszwiebeln.

Nudeln in Hühner- und Dashi-Brühe mit Tantanmen Tare, Rindfleisch, Ei, Mandelmilch, Bok Choy und Chiliöl.

Nudeln in Hühner- und Dashi-Brühe mit Shio Tare und Huhn.

Sushireis mit Thunfisch, Macadamianüssen, Avocado, Tomate, Mango, Wakame und Kaviar in Yuzu Ponzu.

Sushireis mit Garnelen-Tempura, Mango, Avocado, Wakame, Tomate, Broccolini und Passionsfrucht in Wasabi-Sauce.

Verschiedene Mochi-Sorten inklusive Karamell, Mango-Passionsfrucht, Matcha, Kokosnuss und Himbeere.