Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett71%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine klassische Zubereitung, bei der Entenkeulen in ihrem eigenen Fett langsam gegart werden, bis sie zart sind.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Entenkeule
- Entenfett
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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