Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß10%
- Fett61%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein scharfes Gemüsecurry, das mit einer einzigartigen Mischung aus gerösteten Gewürzen zubereitet wird, die charakteristisch für die Chettinad-Region sind. Es verfügt in der Regel über eine reichhaltige, aromatische Soße aus Kokosnuss und Pfefferkörnern.
- Küche
- Indisch (Chettinad)
- Herkunft
- Tamil Nadu, Indien
Typische Zutaten
- gemischtes Gemüse
- Kokosnuss
- schwarzer Pfeffer
- Fenchelsamen
- Curryblätter
- Knoblauch
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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