Gefüllter Kohl mit Tintenfischreis und Blutwurst, Maranhos-Art mit Schweinepfoten-Emulsion
stuffed cabbage with squid rice and blood sausage, maranhos style with pig’s trotter emulsion
19 €
Cozinha das Flores · Porto
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß21%
- Fett52%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kohlblätter gefüllt mit einer Mischung aus Tintenfischreis und Blutwurst, serviert mit einer cremigen Schweinepfoten-Emulsion.
- Küche
- Portugiesisch
Typische Zutaten
- Kohl
- Tintenfisch
- Blutwurst
- Schweinepfote
- Reis
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?