Le Zimmer
Paris · seit 1870 · Französisch · €€ · 51 Gerichte · 12 € – 45 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Die schöne Zimmer-Sauerkrautplatte: gepökeltes Schweineschinken, gepökeltes Nackenstück, Frankfurter Würstchen, Montbéliard, bayerische Wurst35 €
Pâté en croûte Richelieu der Maison Bollard17 €
Sardinen in Hausöl „Kaviari“, geröstetes Brot17 €
Croque-Monsieur oder Croque-Madame vom Hausbrot „Poujauran“, Pommes frites und Grünzeug18 €
Meeres-Sauerkraut: Label Rouge Lachs, Haddock, Label Rouge Riesengarnelen, Fisch nach Marktangebot, Beurre Blanc33 €
Keine passenden Gerichte.
ZU BEGINN POUR COMMENCER
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Cappuccino de cèleri, avec ou sans chips de bacon
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Soupe à l’oignon gratinée
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Landterrine
12 €Terrine de campagne -
Vol-au-vent de ris de veau et morilles
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Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard
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Die 6 Schnecken
16 €Les 6 escargots -
Œuf poché à la forestière
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Saumon gravlax, crème de wasabi
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Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
EHER FRISCH PLUTOT FRAIS
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Tartares de bœuf français - Classique
EIN ECK AUS ELSAß UN COIN D’ALSACE
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Choucroute au jarret de porc demi sel
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Elsässer Sauerkraut: gepökeltes Nackenstück, Frankfurter Würstchen, Montbéliard, bayerische Wurst
30 €Choucroute Alsacienne : échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise -
La belle choucroute Zimmer : jarret de porc demi-sel, échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise
Kohl mit Champagner, Schweineschmalz und Wacholder mit Schweineschinken, gepökeltem Nackenstück und verschiedenen Würstchen.
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Choucroute de la mer : Saumon Label Rouge, haddock, gambas Label Rouge, poisson selon arrivage, beurre blanc
Kohl mit Champagner, Schweineschmalz und Wacholder serviert mit Lachs, Haddock, Riesengarnelen und dem Fisch des Tages mit Beurre Blanc.
EINIGE GERICHTE QUELQUES PLATS
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Curry de légumes, riz thaï
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Moussaka végétarienne, verdure
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Risotto de gambas Label Rouge et sa bisque
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Rigatoni au saumon d’Ecosse Label Rouge, crème citronnée
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Poulpe grillé, pommes de terre vapeur, sauce chorizo
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Filet de daurade, poêlée de légumes, sauce mandarine
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Suprême de volaille au Riesling, champignons sautés, riz thaï
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Cheeseburger : cheddar fondu, bœuf, bacon croustillant, oignonscaramélisés, tomate, sauce barbecue
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Chicken Burger: knuspriges Hähnchen, Cajun-Sauce, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Tomate, Cheddar
24 €Chicken burger : poulet croustillant, sauce cajun, salade, oignons caramélisés, tomate, cheddar -
Onglet d’Angus, sauce tigre qui pleure, purée de pomme de terre
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Pavé de veau, haricots verts, sauce forestière
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Bœuf bourguignon à l’ancienne, pomme vapeur
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Filet de bœuf façon Rossini, gratin dauphinois
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Menu enfant sur demande
FINGERFOOD DU BOUT DES DOIGTS
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Tarama au Corail d’Oursin « Kaviari », pain toasté
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Sardines à l’huile de la maison « Kaviari », pain toasté
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Rillettes à l’ancienne à partager
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Planche de charcuterie : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, rillettes à l’ancienne
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Planche Mixte : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, Brique de chèvre Serry, Cantalentre-deux au lait cru AOP
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Assiette de trois fromages de la Coopérative Laitière de Laqueuille (Auvergne) : Gaperon aromatisé ail et poivre, Brique de chèvre Serry, Cantal entre-deux au lait cru AOP
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Croque-Monsieur ou Croque-Madame au Pain de la Maison « Poujauran », frites et verdure
GEMÜSE VERDURES
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Salade César : aiguillettes de poulet croustillant, œuf dur, salade romaine, croûtons & parmesan
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Thai-Salat: mariniertes Rinder-Tataki, Chinakohl, Chayote, Karotte, Mango, Sesamsamen, Röstzwiebeln
25 €Salade Thai : tataki de bœuf mariné, choux chinois, chayote, carotte, mangue, graines de sésame, oignons frits -
Frisée aux lardons : œuf poché, bleu d’Auvergne, frisée,poitrine fumée, croûtons
ZWISCHENSPIEL INTERLUDE
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Brique de chèvre Serry, chutney de cerise
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Gaperon aromatisé ail et poivre, cerneaux de noix
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Cantal entre-deux au lait cru AOP
DER ABSCHLUSS! FIN DE PARTIE !
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Cheesecake, coulis de fruits rouges
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Moelleux au chocolat, glace vanille
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Crème brûlée au pralin
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Brioche façon pain perdu, glace vanille
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Salade de fruits du moment, infusion hibiscus
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Profiteroles
13 € -
Poire Belle-Hélène et sa chantilly à la vanille Bourbon
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Coupe Mont-Blanc : glace marron, brisure de meringue, crème fouettée
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Café Gourmand
12 € -
Irish coffee
16 €
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.