Le Zimmer
Paris · din 1870 · Franceză · €€ · 51 de preparate · 12 EUR – 45 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Choucroute Zimmer: picior de porc, ceafă, cârnați de Francfort, Montbéliard, cârnac bavarez35 EUR
Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard17 EUR
Sardine în ulei de la casa « Kaviari », pâine prăjită17 EUR
Croque-Monsieur sau Croque-Madame cu pâine de la Maison « Poujauran », cartofi prăjiți și verdețuri18 EUR
Choucroute de mare: Somon Label Rouge, haddock, gambas Label Rouge, pește de sezon, beurre blanc33 EUR
Niciun preparat potrivit.
PENTRU ÎNCEPUT POUR COMMENCER
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Cappuccino de cèleri, avec ou sans chips de bacon
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Supă de ceapă gratinată
14 EURSoupe à l’oignon gratinée -
Terrine de țară
12 EURTerrine de campagne -
Vol-au-vent de ris de veau et morilles
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6 escargoturi
16 EURLes 6 escargots -
Œuf poché à la forestière
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Saumon gravlax, crème de wasabi
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Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
MAI MAI PROASPĂT PLUTOT FRAIS
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Tartares de bœuf français - Classique
UN COLȚ DE ALSACE UN COIN D’ALSACE
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Choucroute au jarret de porc demi sel
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Choucroute Alsacienne : échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise
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La belle choucroute Zimmer : jarret de porc demi-sel, échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise
Varză cu șampanie, unt și ieniber cu picior de porc, ceafă și mai mulți cârnați.
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Choucroute de mare: Somon Label Rouge, haddock, gambas Label Rouge, pește de sezon, beurre blanc
33 EURChoucroute de la mer : Saumon Label Rouge, haddock, gambas Label Rouge, poisson selon arrivage, beurre blancVarză cu șampanie, unt și ieniber servită cu somon, haddock, gambas și peștele zilei cu beurre blanc.
CÂTEVA FELURI DE MÂNCARE QUELQUES PLATS
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Curry de légumes, riz thaï
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Moussaka végétarienne, verdure
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Risotto de gambas Label Rouge et sa bisque
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Rigatoni au saumon d’Ecosse Label Rouge, crème citronnée
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Poulpe grillé, pommes de terre vapeur, sauce chorizo
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Filet de daurade, poêlée de légumes, sauce mandarine
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Suprême de volaille au Riesling, champignons sautés, riz thaï
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Cheeseburger : cheddar fondu, bœuf, bacon croustillant, oignonscaramélisés, tomate, sauce barbecue
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Chicken burger : poulet croustillant, sauce cajun, salade, oignons caramélisés, tomate, cheddar
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Onglet d’Angus, sauce tigre qui pleure, purée de pomme de terre
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Pavé de veau, haricots verts, sauce forestière
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Bœuf bourguignon à l’ancienne, pomme vapeur
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Filet de bœuf façon Rossini, gratin dauphinois
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Menu enfant sur demande
DE LA LA NIVELUL DEGETELOR DU BOUT DES DOIGTS
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Tarama au Corail d’Oursin « Kaviari », pain toasté
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Sardines à l’huile de la maison « Kaviari », pain toasté
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Rillettes à l’ancienne à partager
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Planche de charcuterie : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, rillettes à l’ancienne
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Planche Mixte : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, Brique de chèvre Serry, Cantalentre-deux au lait cru AOP
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Assiette de trois fromages de la Coopérative Laitière de Laqueuille (Auvergne) : Gaperon aromatisé ail et poivre, Brique de chèvre Serry, Cantal entre-deux au lait cru AOP
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Croque-Monsieur sau Croque-Madame cu pâine de la Maison « Poujauran », cartofi prăjiți și verdețuri
18 EURCroque-Monsieur ou Croque-Madame au Pain de la Maison « Poujauran », frites et verdure
LEGUME VERDURES
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Salade César : aiguillettes de poulet croustillant, œuf dur, salade romaine, croûtons & parmesan
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Salade Thai : tataki de bœuf mariné, choux chinois, chayote, carotte, mangue, graines de sésame, oignons frits
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Frisée aux lardons : œuf poché, bleu d’Auvergne, frisée,poitrine fumée, croûtons
INTERLUDE
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Brique de chèvre Serry, chutney de cerise
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Gaperon aromatisé ail et poivre, cerneaux de noix
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Cantal entre-deux au lait cru AOP
SFÂRȘITUL JOCULUI! FIN DE PARTIE !
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Cheesecake, coulis de fruits rouges
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Moelleux au chocolat, glace vanille
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Crème brûlée cu pralin
12 EURCrème brûlée au pralin -
Brioche façon pain perdu, glace vanille
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Salade de fruits du moment, infusion hibiscus
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Profiteroles
13 EUR -
Poire Belle-Hélène et sa chantilly à la vanille Bourbon
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Coupe Mont-Blanc : glace marron, brisure de meringue, crème fouettée
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Café Gourmand
12 EUR -
Irish coffee
16 EUR
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.