Le Zimmer
Париж · з 1870 року · Французька · €€ · 51 страва · 12 EUR – 45 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Прекрасна квашена капуста Zimmer: солона свиняча рулька, напівсолона шия, сосиска Франкфурт, Монбельяр, баварська сосиска35 EUR
Паштет у тісті Рішельє від Maison Bollard17 EUR
Сардини в домашній олії «Kaviari», підсмажений хліб17 EUR
Croque-Monsieur або Croque-Madame з хлібом Maison «Poujauran», картопля фрі та зелень18 EUR
Морська квашена капуста: лосось Label Rouge, хеддок, креветки Label Rouge, риба за наявності, вершковий соус33 EUR
Немає відповідних страв.
ДЛЯ ПОЧАТКУ POUR COMMENCER
-
Cappuccino de cèleri, avec ou sans chips de bacon
-
Запечений цибулевий суп
14 EURSoupe à l’oignon gratinée -
Сільська террин
12 EURTerrine de campagne -
Vol-au-vent de ris de veau et morilles
-
Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard
-
6 улиток
16 EURLes 6 escargots -
Яйце пашот по-лісовому
12 EURŒuf poché à la forestière -
Saumon gravlax, crème de wasabi
-
Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
БІЛЬШЕ СВІЖОГО PLUTOT FRAIS
-
Tartares de bœuf français - Classique
КУТОЧОК ЕЛЬЗАСУ UN COIN D’ALSACE
-
Choucroute au jarret de porc demi sel
-
Choucroute Alsacienne : échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise
-
La belle choucroute Zimmer : jarret de porc demi-sel, échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise
Капуста з шампанським, смальцем та ялівцем з рулькою, напівсолоною шиєю та кількома сосисками.
-
Choucroute de la mer : Saumon Label Rouge, haddock, gambas Label Rouge, poisson selon arrivage, beurre blanc
Капуста з шампанським, смальцем та ялівцем, що подається з лососем, хеддоком, креветками та рибою дня з вершковим соусом.
ДЕКІЛЬКА СТРАВ QUELQUES PLATS
-
Curry de légumes, riz thaï
-
Moussaka végétarienne, verdure
-
Risotto de gambas Label Rouge et sa bisque
-
Rigatoni au saumon d’Ecosse Label Rouge, crème citronnée
-
Poulpe grillé, pommes de terre vapeur, sauce chorizo
-
Filet de daurade, poêlée de légumes, sauce mandarine
-
Suprême de volaille au Riesling, champignons sautés, riz thaï
-
Чизбургер: плавлений чеддер, яловичина, хрусткий бекон, карамелізована цибуля, томат, соус барбекю
24 EURCheeseburger : cheddar fondu, bœuf, bacon croustillant, oignonscaramélisés, tomate, sauce barbecue -
Chicken burger : poulet croustillant, sauce cajun, salade, oignons caramélisés, tomate, cheddar
-
Onglet d’Angus, sauce tigre qui pleure, purée de pomme de terre
-
Pavé de veau, haricots verts, sauce forestière
-
Bœuf bourguignon à l’ancienne, pomme vapeur
-
Filet de bœuf façon Rossini, gratin dauphinois
-
Дитяче меню за запитом
16 EURMenu enfant sur demande
НА ПАЛЬЦЯХ DU BOUT DES DOIGTS
-
Tarama au Corail d’Oursin « Kaviari », pain toasté
-
Sardines à l’huile de la maison « Kaviari », pain toasté
-
Rillettes à l’ancienne à partager
-
Planche de charcuterie : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, rillettes à l’ancienne
-
Planche Mixte : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, Brique de chèvre Serry, Cantalentre-deux au lait cru AOP
-
Assiette de trois fromages de la Coopérative Laitière de Laqueuille (Auvergne) : Gaperon aromatisé ail et poivre, Brique de chèvre Serry, Cantal entre-deux au lait cru AOP
-
Croque-Monsieur ou Croque-Madame au Pain de la Maison « Poujauran », frites et verdure
ОВОЧІ VERDURES
-
Salade César : aiguillettes de poulet croustillant, œuf dur, salade romaine, croûtons & parmesan
-
Salade Thai : tataki de bœuf mariné, choux chinois, chayote, carotte, mangue, graines de sésame, oignons frits
-
Frisée aux lardons : œuf poché, bleu d’Auvergne, frisée,poitrine fumée, croûtons
ПЕРЕГІР INTERLUDE
-
Brique de chèvre Serry, chutney de cerise
-
Gaperon aromatisé ail et poivre, cerneaux de noix
-
Cantal entre-deux au lait cru AOP
КІНЕЦЬ ГРИ! FIN DE PARTIE !
-
Cheesecake, coulis de fruits rouges
-
Moelleux au chocolat, glace vanille
-
Крем-брюле з праліне
12 EURCrème brûlée au pralin -
Brioche façon pain perdu, glace vanille
-
Salade de fruits du moment, infusion hibiscus
-
Профітролі
13 EURProfiteroles -
Poire Belle-Hélène et sa chantilly à la vanille Bourbon
-
Coupe Mont-Blanc : glace marron, brisure de meringue, crème fouettée
-
Café Gourmand
12 EURКава з десертами -
Irish coffee
16 EURКава з ірландським віскі
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.