Le Zimmer
Parigi · dal 1870 · Francese · €€ · 51 piatti · 12 € – 45 € · Adatto ai vegetariani
Cosa ordinare qui
La belle choucroute Zimmer: stinco di maiale mezzo salato, spalla mezzo salata, salsiccia di Francoforte, Montbéliard, salsiccia bavarese35 €
Pâté en croûte Richelieu della Maison Bollard17 €
Sarde all'olio della casa « Kaviari », pane tostato17 €
Croque-Monsieur o Croque-Madame con pane della Maison « Poujauran », patatine fritte e verdure18 €
Crauti di mare: Salmone Label Rouge, haddock, gamberi Label Rouge, pesce secondo disponibilità, burro bianco33 €
Nessun piatto corrispondente.
PER INIZIARE POUR COMMENCER
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Cappuccino de cèleri, avec ou sans chips de bacon
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Soupe à l’oignon gratinée
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Terrine de campagne
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Vol-au-vent de ris de veau et morilles
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Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard
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Le 6 escargots
16 €Les 6 escargots -
Œuf poché à la forestière
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Saumon gravlax, crème de wasabi
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Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
PIÙ FRESCHI PLUTOT FRAIS
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Tartares de bœuf français - Classique
UN ANGOLO D'ALSACIA UN COIN D’ALSACE
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Choucroute au jarret de porc demi sel
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Crauti Alsaziani: spalla mezzo salata, salsiccia di Francoforte, Montbéliard, salsiccia bavarese
30 €Choucroute Alsacienne : échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise -
La belle choucroute Zimmer : jarret de porc demi-sel, échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise
Cavolo al champagne, strutto e ginepro con stinco di maiale, spalla mezzo salata e varie salsicce.
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Choucroute de la mer : Saumon Label Rouge, haddock, gambas Label Rouge, poisson selon arrivage, beurre blanc
Cavolo al champagne, strutto e ginepro servito con salmone, haddock, gamberi e pesce del giorno con burro bianco.
QUALCHE PIATTO QUELQUES PLATS
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Curry de légumes, riz thaï
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Moussaka végétarienne, verdure
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Risotto de gambas Label Rouge et sa bisque
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Rigatoni au saumon d’Ecosse Label Rouge, crème citronnée
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Poulpe grillé, pommes de terre vapeur, sauce chorizo
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Filet de daurade, poêlée de légumes, sauce mandarine
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Suprême de volaille au Riesling, champignons sautés, riz thaï
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Cheeseburger: cheddar fuso, manzo, bacon croccante, cipolle caramellate, pomodoro, salsa barbecue
24 €Cheeseburger : cheddar fondu, bœuf, bacon croustillant, oignonscaramélisés, tomate, sauce barbecue -
Chicken burger : poulet croustillant, sauce cajun, salade, oignons caramélisés, tomate, cheddar
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Onglet d’Angus, sauce tigre qui pleure, purée de pomme de terre
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Pavé de veau, haricots verts, sauce forestière
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Bœuf bourguignon à l’ancienne, pomme vapeur
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Filet de bœuf façon Rossini, gratin dauphinois
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Menu enfant sur demande
STUZZICHINI DU BOUT DES DOIGTS
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Tarama au Corail d’Oursin « Kaviari », pain toasté
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Sardines à l’huile de la maison « Kaviari », pain toasté
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Rillettes à l’ancienne à partager
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Planche de charcuterie : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, rillettes à l’ancienne
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Planche Mixte : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, Brique de chèvre Serry, Cantalentre-deux au lait cru AOP
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Assiette de trois fromages de la Coopérative Laitière de Laqueuille (Auvergne) : Gaperon aromatisé ail et poivre, Brique de chèvre Serry, Cantal entre-deux au lait cru AOP
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Croque-Monsieur ou Croque-Madame au Pain de la Maison « Poujauran », frites et verdure
VERDURE VERDURES
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Insalata Caesar: straccetti di pollo croccante, uovo sodo, lattuga romana, crostini e parmigiano
24 €Salade César : aiguillettes de poulet croustillant, œuf dur, salade romaine, croûtons & parmesan -
Salade Thai : tataki de bœuf mariné, choux chinois, chayote, carotte, mangue, graines de sésame, oignons frits
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Frisée aux lardons : œuf poché, bleu d’Auvergne, frisée,poitrine fumée, croûtons
INTERLUDIO INTERLUDE
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Brique de chèvre Serry, chutney de cerise
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Gaperon aromatisé ail et poivre, cerneaux de noix
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Cantal entre-deux au lait cru AOP
FINE! FIN DE PARTIE !
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Cheesecake, coulis de fruits rouges
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Moelleux au chocolat, glace vanille
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Crème brûlée au pralin
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Brioche façon pain perdu, glace vanille
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Salade de fruits du moment, infusion hibiscus
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Profiteroles
13 € -
Poire Belle-Hélène et sa chantilly à la vanille Bourbon
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Coupe Mont-Blanc : glace marron, brisure de meringue, crème fouettée
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Café Gourmand
12 € -
Irish coffee
16 €
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.