Le Zimmer
Париж · с 1870 года · Французская · €€ · 51 блюдо · 12 € – 45 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Прекрасная квашеная капуста Zimmer: соленая свиная рулька, соленая шея, сосиски Франкфурт, Монбельяр, баварская сосиска35 €
Паштет в тесте Richelieu от Maison Bollard17 €
Сардины в масле от «Kaviari» с поджаренным хлебом17 €
Croque-Monsieur или Croque-Madame с хлебом Maison «Poujauran», картофель фри и зелень18 €
Морская квашеная капуста: лосось Label Rouge, хаддок, креветки Label Rouge, рыба дня, белый соус33 €
Подходящих блюд нет.
ДЛЯ НАЧАЛА POUR COMMENCER
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Cappuccino de cèleri, avec ou sans chips de bacon
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Soupe à l’oignon gratinée
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Сельский террин
12 €Terrine de campagne -
Vol-au-vent de ris de veau et morilles
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Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard
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6 улиток
16 €Les 6 escargots -
Œuf poché à la forestière
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Saumon gravlax, crème de wasabi
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Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce
БОЛЕЕ СВЕЖЕЕ PLUTOT FRAIS
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Tartares de bœuf français - Classique
УГОЛОК ЭЛЬЗАСа UN COIN D’ALSACE
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Choucroute au jarret de porc demi sel
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Choucroute Alsacienne : échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise
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La belle choucroute Zimmer : jarret de porc demi-sel, échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise
Капуста с шампанским, смальцем и можжевельником с соленой свиной рулькой, шеей и несколькими видами сосисок.
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Морская квашеная капуста: лосось Label Rouge, хаддок, креветки Label Rouge, рыба дня, белый соус
33 €Choucroute de la mer : Saumon Label Rouge, haddock, gambas Label Rouge, poisson selon arrivage, beurre blancКапуста с шампанским, смальцем и можжевельником, подается с лососем, хаддоком, креветками и рыбой дня с белым соусом.
НЕСКОЛЬКО БЛЮД QUELQUES PLATS
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Curry de légumes, riz thaï
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Moussaka végétarienne, verdure
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Risotto de gambas Label Rouge et sa bisque
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Rigatoni au saumon d’Ecosse Label Rouge, crème citronnée
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Poulpe grillé, pommes de terre vapeur, sauce chorizo
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Filet de daurade, poêlée de légumes, sauce mandarine
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Suprême de volaille au Riesling, champignons sautés, riz thaï
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Cheeseburger : cheddar fondu, bœuf, bacon croustillant, oignonscaramélisés, tomate, sauce barbecue
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Chicken burger : poulet croustillant, sauce cajun, salade, oignons caramélisés, tomate, cheddar
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Onglet d’Angus, sauce tigre qui pleure, purée de pomme de terre
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Pavé de veau, haricots verts, sauce forestière
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Bœuf bourguignon à l’ancienne, pomme vapeur
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Filet de bœuf façon Rossini, gratin dauphinois
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Menu enfant sur demande
ПЕРЕКУС DU BOUT DES DOIGTS
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Tarama au Corail d’Oursin « Kaviari », pain toasté
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Sardines à l’huile de la maison « Kaviari », pain toasté
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Rillettes à l’ancienne à partager
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Planche de charcuterie : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, rillettes à l’ancienne
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Planche Mixte : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, Brique de chèvre Serry, Cantalentre-deux au lait cru AOP
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Assiette de trois fromages de la Coopérative Laitière de Laqueuille (Auvergne) : Gaperon aromatisé ail et poivre, Brique de chèvre Serry, Cantal entre-deux au lait cru AOP
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Croque-Monsieur ou Croque-Madame au Pain de la Maison « Poujauran », frites et verdure
ОВОЩИ VERDURES
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Salade César : aiguillettes de poulet croustillant, œuf dur, salade romaine, croûtons & parmesan
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Salade Thai : tataki de bœuf mariné, choux chinois, chayote, carotte, mangue, graines de sésame, oignons frits
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Frisée aux lardons : œuf poché, bleu d’Auvergne, frisée,poitrine fumée, croûtons
ПЕРЕРЫВ INTERLUDE
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Brique de chèvre Serry, chutney de cerise
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Gaperon aromatisé ail et poivre, cerneaux de noix
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Cantal entre-deux au lait cru AOP
ФИНАЛ! FIN DE PARTIE !
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Cheesecake, coulis de fruits rouges
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Moelleux au chocolat, glace vanille
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Crème brûlée au pralin
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Brioche façon pain perdu, glace vanille
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Salade de fruits du moment, infusion hibiscus
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Профитроли
13 €Profiteroles -
Poire Belle-Hélène et sa chantilly à la vanille Bourbon
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Coupe Mont-Blanc : glace marron, brisure de meringue, crème fouettée
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Café Gourmand
12 €Кофе с ассорти мини-десертов -
Irish coffee
16 €Кофе по-ирландски
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.