Rinderfilet-Tartar mit dem Messer geschnitten

TARTARE DE FILET DE BOEUF AU COUTEAU

45 €

Laurent · Paris

Rinderfilet-Tartar, mit dem Messer geschnitten.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß34%
34%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Rohes Rinderfilet, fein von Hand mit einem Messer gehackt und gewürzt.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Rinderfilet
Kapern
Zwiebeln
Eigelb
Senf

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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