Capocollo di Martina Franca und Culatello di Parma, Fruchtmostarda, Focaccia-Quadrate frittiert
Capocollo di Martina Franca e Culatello di Parma, mostarda di frutta, quadri di focaccia fritta
26 €
Il Vicolo · Paris
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß19%
- Fett65%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Auswahl an erstklassigem gepökeltem Fleisch, serviert mit süßem Senf und knusprigem Brot. Diese Platte konzentriert sich auf den Kontrast zwischen salzigen Fleischsorten und fruchtigen Kondimenten.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Martina Franca
Typische Zutaten
- Capocollo
- Culatello
- Fruchtsenf
- Focaccia
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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