Entenbrust nach Dijonnaise-Art, Kartoffelstampf, Gemüse
Magret de canard à la Dijonnaise, écrasée de pomme de terre, légumes.
24 €
Clementine · Paris
Entenbrust in Rotweinsauce mit Blaubeeren, begleitet von Kartoffelbrei und Gemüse.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett59%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenbrust zubereitet mit einer Senfsauce oder einer Rotweinreduktion, serviert mit Kartoffelbrei und Gemüse.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Dijon
Typische Zutaten
- Entenbrust
- Rotwein
- Blaubeeren
- Kartoffeln
- Gemüse
- Senf
- duck breast
- red wine
- blueberries
- potatoes`,`vegetables`,`mustard
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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