Menü 1900

Menu 1900

44 €

Bouillon Racine · Paris

Menü bestehend aus einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert.

Nährwerte

≈ 1.100 kcalpro Portion von etwa 750 g

Eiweiß19%
19%
Fett50%
50%
Kohlenhydrate31%
31%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein mehrgängiges Degustationsmenü bestehend aus einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert. Dieses spezifische Menü ist so zusammengestellt, dass es die kulinarischen Stile um die Jahrhundertwende des 20. Jahrhunderts widerspiegelt.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

verschiedene saisonale Zutaten
Fleisch
Fisch
Gemüse
Teig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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