Mariniertes schottisches Lachs-Carpaccio
Carpaccio de saumon d’Écosse mariné
17,50 €
Bofinger · Paris
Mariniertes schottisches Lachs-Carpaccio, Creme von milden Zwiebeln und Forellenrogen.
Nährwerte
260 kcalpro Portion von etwa 120 g
- Eiweiß16 g
- Fett19 g
- Kohlenhydrate5 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Thinly sliced raw salmon that has been marinated, served with onion cream and fish roe.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- salmon
- onion
- trout eggs
- oil
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.