Carpaccio od mariniranog škripe iz Škotske
Carpaccio de saumon d’Écosse mariné
€ 17.50
Bofinger · Pariz
Marinirani carpaccio od škripe iz Škotske, krem od slatkog luka i jaja pastrmke.
Nutritivne vrijednosti
260 kcalpo porciji od oko 120 g
- Proteini16 g
- Masti19 g
- Ugljikohidrati5 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani sirovi losos koji je mariniran, poslužen uz krem od luka i riblju kavijar.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- salmon
- onion
- trout eggs
- oil
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.