Gegrillter geräucherter Oktopus (Kartoffelstampf, Süßkartoffel und schwarzes Knoblauch-Aioli)
Pulpo a la parrilla ahumado (puré de patata, boniato y alioli de ajo negro)
25,50 €
Restaurante El Cuerno · Palma
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett39%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Oktopus, der gegrillt wurde, um ein rauchiges Aroma zu verleihen, serviert mit cremigen Kartoffel- und Süßkartoffelpürees. Abgerundet wird das Gericht mit einer schwarzen Knoblauch-Aioli.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Oktopus
- Kartoffel
- Süßkartoffel
- schwarzer Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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