Trüffelrisotto mit Burratina

Risotto de trufa con burratina

18,90 €

Restaurante Cocco Portitxol · Palma

Trüffelrisotto begleitet von Burratina.

Milch

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß10%
10%
Fett50%
50%
Kohlenhydrate40%
40%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein cremiges Reisgericht, gekocht in Brühe und mit Trüffel-Aroma verfeinert, typischerweise serviert mit einer kleinen, weichen Burrata-Käsekugel obenauf.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Arborio-Reis
Trüffelöl oder Trüffelspäne
Burrata-Käse
Parmesan
Butter
Gemüsebrühe

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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