Scampi-Tatar mit gekochten und rohen Kräuterseitlingen und Petersilien-Chlorophyll
Scampi tartare, cooked and raw king oyster mushrooms, parsley chlorophyll
24 €
Pomelia Mallorca · Palma
- Krebstiere
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß39%
- Fett48%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kalter Vorspeisenklassiker mit fein gehackten Scampi, serviert mit einer Kombination aus rohen und gekochten Kräuterseitlingen und einem Petersilienöl.
- Küche
- Moderne mediterrane Küche
Typische Zutaten
- Scampi
- Kräuterseitlinge
- Petersilie
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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