Ragù Toscano mit Wildschwein

RAGU’ TOSCANO (CARNE DI CACCAMO)

5 €

Mastro Pastaio · Palermo · 200gr

Nährwerte

≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß37%
37%
Fett52%
52%
Kohlenhydrate11%
11%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine traditionelle Fleischsauce nach toskanischer Art mit Wildschwein, die oft mit einem kräftigen Geschmacksprofil zubereitet wird. Sie ist ein Grundnahrungsmittel der zentralitalienischen Jagdküche.

Küche: Italienisch (toskanisch)
Herkunft: Toskana, Italien

Typische Zutaten

Wildschwein
Tomate
Rotwein
Knoblauch
Kräuter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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