Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß20%
- Fett39%
- Kohlenhydrate41%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine, ringförmige Pasta, gefüllt mit einem traditionellen Fleischragù, meist in einer reichhaltigen Brühe oder Fleischsauce serviert. Dies ist ein klassisches Gericht aus der Region Emilia-Romagna.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Bologna, Italien
Typische Zutaten
- Teig
- Schwein
- Prosciutto
- Rindfleisch
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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