Pochiertes Ei mit Topinambur-Creme und sautiertem Mangold
Uovo in camicia, crema di topinambur e bietoline ripassate
15 €
Buatta Cucina Popolana · Palermo
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß17%
- Fett61%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein weich gekochtes Ei auf einem glatten Püree aus Topinambur, begleitet von leicht angedünsteten Mangoldblättern.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Ei
- Topinambur
- Mangold
- Butter
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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