Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine17%
- Grassi61%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto tenero servito su una morbida purea di topinambur accompagnata da foglie di bietola leggermente saltate.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- uovo
- topinambur
- bietola
- burro
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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