Osso buco mit Risotto alla Milanese (Safran)
Osso buco avec risotto à la milanaise (safran)
27 €
Restaurant Piccola Italia · Nizza
Osso buco serviert mit Safran-Risotto.
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß19%
- Fett45%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geschmorte Kalbshaxen, gekocht mit Gemüse und Brühe, serviert mit einem cremigen, mit Safran verfeinerten Risotto.
- Küche
- Italienisch (Mailänderisch)
- Herkunft
- Mailand, Italien
Typische Zutaten
- Kalbshaxen
- Safran
- Reis
- Gemüse
- Brühe
- Weißwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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